pastamadre workshops

Unsere Workshops machen nicht nur Spass und lassen Dich Gleichgesinnte kennenlernen. Sie versorgen Dich auch mit wissenschaftlichem Hintergrundwissen, die Dich Ernährung besser verstehen lassen. Bei all dem  lernst Du natürlich, wie Du selber machst und Deiner eigenen Kreativität freien Lauf lässt.

Mediterrane Küche ist nicht nur ein Genuss für Körper und Geist, sondern sie ist auch schnell und einfach selbst zubereitet. Mit hochwertigen Zutaten lernst Du, wie Du auf unkomplizierte Art kochen kannst, um mit Deinen Speisen zu bezaubern.

unsere workshops

frische italienische pasta + abendessen

sauerteigbrot

sauerteigpizza 

Leben ist eine Kombination aus Zauber und Pasta! (Federico Fellini)

Ob Anfänger oder erprobter Koch, in jedem unserer Kurse findest Du eine perfekte Mischung aus Demonstration, Information und Selber machen.

Du lernst:

  •  was für Geheimnisse hinter bester frischer italienischer Pasta stecken.

  • wie Du Dich am besten im verwirrenden Dschungel der verschiedenen Mehltypen orientierst.

  • wie Du den Pastateig mit der Hand knetest.

  • wie Du die traditionellen Pastatypen formst.

  • wie Du eine einfache und leckere Soße zubereitest.

  • wie Du die frische Pasta kochst.

  • wie Du Dir mit all den italienischen Kochgeheimnissen, den Urlaub nach Hause holst.
     

Unser Workshop endet mit einem gemeinsamen Essen - mit Salat, hausgemachtem Sauerteigbrot und Wein.

KURS FÜR ANFÄNGER: Wie verarbeite ich einen SAUERTEIG?

Entdecke mit uns den einzigartigen Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile vom Backen mit Sauerteig. Wir vereinen nützliches Hintergrundwissen mit praktischer Anwendung.

Du lernst:

  •  was die biologischen und chemischen Grundlagen vom Sauerteig sind.

  • wie Du einen Sauerteig-Starter ansetzt.

  • wie Du Deinen Sauerteig pflegst und gesund erhältst.

  • wie Du Deinen Sauerteig-Starter verwendest, um Brot daraus zu backen.

  • wie Du das Brot mit der Hand knetest.

  • alle Grundlagen, die Du brauchst, um Sauerteigbrot zu backen.
     

Von unserem Workshop nimmst Du Deinen eigenen Sauerteig-Starter und natürlich Dein selbsthergestelltes Sauerteigbrot mit. Zusätzlich bist Du bestens vorbereitet, um zu Hause Deine eigenes Sauerteig-Abenteuer zu starten.

KURS FÜR FORTGESCHRITTENE: Wie backe ich PIZZA mit SAUERTEIG?

Entdecke Methoden und Techniken, um Deine eigene Sauerteigpizza zu Hause herzustellen.
Mit uns lernst Du nützliches Hintergrundwissen und praktische Anwendung.

Du lernst:

  • was für Wissen hinter der Zubereitung bester italienischer Pizza steckt.

  • wie Du Deinen Sauerteig pflegst und gesund erhältst.

  • wie Du Dich am besten im Dschungel der verschiedenen Mehltypen orientierst.

  • wie Du die Pizza mit der Hand knetest.

  • wie Du den perfekten Pizzaboden mit der Hand formst.

  • all unsere Tipps und Tricks, um eine unvergessliche Pizza selbst zu Hause herzustellen.
     

Unser Kurs endet mit der Verkostung der ofenfrischen Sauerteigpizza! Von unserem Workshop nimmst Du Deinen eigenen Sauerteig-Starter und natürlich Deinen selbsthergestellten Pizzateig mit.

"born naturally sweet"

Wir organisieren auch private Workshops für Gruppen und freuen uns auf Deine
Kontaktanfrage!

zauberteig

food for body care

Möchtest Du einen Pastamadre-Kurs verschenken? Wir bieten auch Pastamadre-Gutscheine an!

SÜßE VERSUCHUNG 

Süße Köstlichkeiten sind die Streicheleinheiten des Lebens! Leider sind sie durch ihren hohen Zucker- und Fettgehalt alles andere als optimal für Gesundheit und Figur. Wir andern das. Mit unseren natürlichen Süßigkeiten lernst Du, wie Du nicht nur Deiner Seele Gutes tust, sondern auch Deinen Körper verwöhnst.

Du lernst:

  • welche Auswirkungen Zucker und seine natürlichen Alternativen auf Deine Gesundheit haben.

  • wie Du Deinen täglichen Zuckerkonsum reduzierst, ohne das Gefühl zu haben, zu verzichten.

  • wie Du natürliche Süßungsmittel verwendest.

  • wie Du einfache und natürliche Süßwaren herstellst.


Du wirst erstaunt sein, wie unkompliziert und lecker Du ohne Zuckerzusatz backen kannst.

Tolle, natürliche Knete selbst herstellen mit Zutaten, die man normalerweise in der Küche hat, ist nicht nur für Kinder eine Freude, sondern beflügelt auch die Fantasie der Erwachsenen. Ohne giftige Zusatzstoffe, umweltfreundlich und billig ausserdem lernst Du hier zusammen mit Deinen Kindern, wie es geht.

Du lernst:

  • wie Du die Knete herstellst.

  • wie und welche Farben Du benutzen kannst.

  • wie Du natürlichen Leim selbst herstellst.


Der Workshop richtet sich an Kinder zwischen 4 - 10 Jahren und ihre Eltern.

NAHRUNG ALS KÖRPERFLEGE

Entdecke, wie Nahrungsmittel auch für Deine Haut eine wahre Wohltat sind, ganz ohne Chemie und schädliche Zusatzstoffe. Mit uns lernst Du, wie einfach es ist, Deine Kosmetik selbst herzustellen mit den Produkten, die Du in Deiner Küche findest.

Du lernst:

  • wie Du einfache Rezepturen für Reinigung und Pflege von Gesicht, Haar und Körper selbst herstellst.

  • wie Du Geld sparst und dabei die Umwelt schützt.


Unser Workshop lässt Dich mit vielen Tipps und Ideen zu Hausmitteln nach Hause gehen, die
Deine Schönheitspflege unterstützen.

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