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Solidarity Pricing Model

Dear Pastamadre Friends,
 

We are all aware of the collective challenges and special economic circumstances we have been facing lately.
At Pastamadre, we believe that every situation, no matter how difficult and negative, is at the same time a positive opportunity for learning, growth and change.
With this attitude, we want to use the known disadvantages in a positive way and introduce a new model of collaboration that can better and more effectively serve our values.
 

What are the values we hold dear?
Inclusiveness, transparency, solidarity, cooperation, sustainability, common good, social balance based on a practice of trust, responsibility, awareness, compassion and love.
 

Our value orientation led us to test a new tiered pricing model from 01/01/2023 to 06/30/2023, which we consider more inclusive and supportive.
From now on you have the possibility to choose between the 3 price levels named after 3 flowers, symbol of gratitude: 

solidarity pricing model

Tulip 59,00 €
Lily 69,00 €
Rose 79,00 €

With our solidarity-based pricing model, we want everyone to be able to participate in our courses without renouncing because of the fee. We offer you, the participants, the possibility to make it easier for others to take part in a course by paying a higher price. At the same time we want to give you the opportunity to support our work and future projects as much as you can. For this we are very grateful.


We have confidence in interpersonal relationships and we want to continue to put the heart at the center of our decisions and to contribute to the solidarity economy together with you. It is a pleasure to join forces to unfold the potential of our vision with you.

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Pastamadre-voucher prices are now aligned with our solidarity pricing model and can be redeemed for any of our courses!
 

Voucher price per person
Choose from our solidarity pricing model:

Tulip 59,00 €
Lily 69,00 €
Rose 79,00 €
 

For the additional info, here you can contact us.

course dates - calendar

We like to use fresh, organic, regional vegetables and seasonal ingredients in our courses. We prefer sustainable plant-based recipes that are easy and quick to prepare as well as healthy, tasty and nutritious.


We love to practice the art of  ZERO-WASTE!

For these reasons, we have become a member of SUPERCOOP and buy a large part of our ingredients from there. SUPERCOOP is a cooperative that gives everyone access to good and fairly produced food.
At SUPERCOOP we are more than just customers!
We create a food community where relationships among members, suppliers and producers are based on trust, honesty and respect.

P.S. Scroll down the calendar to find "classes in English".

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sauerteig pizza workshop

Samstag 25. Mai 2024, 15:00-19:00 Uhr
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin

SAUERTEIG PIZZA  

mit Maria-Lucrezia
KURS FÜR FORTGESCHRITTENE: Wie backe ich Pizza mit Sauerteig?

Entdecke Methoden und Techniken, um Deine eigene leckere Sauerteigpizza zu Hause herzustellen.
Unser Kurs endet mit der Verkostung der ofenfrischen Sauerteigpizza! Von unserem Workshop nimmst Du Deinen eigenen Sauerteig-Starter und natürlich Deinen selbsthergestellten Pizzateig mit.

Wählt aus unserem solidarischen Preismodell:

Tulpe 59,00 €

Lilie 69,00 €

Rose 79,00 €

Kurs auf Deutsch

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"cappelletti" gefüllte pasta workshop

Sonntag 26. Mai 2024, 16:00-20:30 Uhr

Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin

CAPPELLETTI
mit Maria-Lucrezia
Italienische Pasta selbstgemacht:
WORKSHOP + ABENDESSEN

(auch für Vegetarier*Innen geeignet)

Cappelletti (Maultaschen) sind eine gefüllte Pasta, die traditionell aus Norditalien kommt. Davon gibt es so viele verschiedene Formen und Füllungen, wie man es sich nur vorstellen kann.

Wählt aus unserem solidarischen Preismodell:

Tulpe 59,00 €

Lilie 69,00 €

Rose 79,00 €

Kurs auf Deutsch

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"farfalle" pasta workshop

Freitag 31. Mai 2024, 17:30-21:00 Uhr
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin

FARFALLE

mit Maria-Lucrezia
Italienische Pasta selbstgemacht:
WORKSHOP + ABENDESSEN (auch für Veganer*Innen geeignet)

Farfalle findet man überall in Italien. Sie erinnern an einen Schmetterling oder auch an eine Krawatte. Ihr habt sie bestimmt schon im Supermarkt gesehen. Besonders lecker sind sie selbst gemacht.

Wählt aus unserem solidarischen Preismodell:

Tulpe 59,00 €

Lilie 69,00 €

Rose 79,00 €

Kurs auf Deutsch

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sauerteig brot workshop

Samstag 1. Juni 2024, 15:00-19:00 Uhr

Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin

SAUERTEIG BROT 

mit Maria-Lucrezia
KURS FÜR ANFÄNGER: Was ist Sauerteig? Wie bereite ich ein Sauerteigbrot?

Von unserem Workshop nimmst Du Deinen eigenen Sauerteig-Starter und natürlich Deinen selbsthergestellten Sauerteig für das Brot, das Du zu Hause backen wirst, mit. Zusätzlich bist Du bestens vorbereitet, um zu Hause Deine eigenes Sauerteig-Abenteuer zu starten.

Wählt aus unserem solidarischen Preismodell:

Tulpe 59,00 €

Lilie 69,00 €

Rose 79,00 €

Kurs auf Deutsch

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"#beyondrecipes "

Sunday 9th to Friday 14th of June 2024 (5 nights)
SOHAM RETREAT CENTRE, Contrada Portarino, 72014 Cisternino (Brindisi)


#BeyondRecipes
cooking as a mindfulness practice
with Maria-Lucrezia, Frank,  Nico.

The retreat moves within the triangle of meditative practice - sustainable lifestyle - the art of Cucina Povera. How does this fit together? Through a more conscious and loving approach – to ourselves and the world around us!

Being present with all 5 senses!

Maria-Lucrezia shows us how the preparation of food can be transformed into a practice of mindfulness and helps us to awaken and consciously perceive the energy (Qi) of the body with Qi Gong exercises.

Frank guides us in different ways to a finer inner perception through silent and dynamic meditations.

Nico uses the vibrations of Tibetan singing bowls and gongs to bring us into contact with the vibrations of life energy.



Retreat in Apulia, Italy -English/Deutsch

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"maccheroni" pasta workshop

Samstag 22. Juni 2024, 16:00 - 20:00 Uhr 

Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin

MACCHERONI SICILIANI

mit Maria-Lucrezia
Italienische Pasta selbstgemacht:
WORKSHOP + ABENDESSEN (auch für Veganer*Innen geeignet)

Maccheroni sind mittlerweile ein Klassiker, und die hausgemachte Version ist besonders schmackhaft. Sie sind eine Pastasorte, die in der Tradition Süditaliens verwurzelt ist, wo unsere Wurzeln liegen.

Wählt aus unserem solidarischen Preismodell:

Tulpe 59,00 €

Lilie 69,00 €

Rose 79,00 €

Kurs auf Deutsch

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"ravioli" gefüllte pasta workshop

Sonntag 23. Juni 2024, 16:00-20:30 Uhr

Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin

RAVIOLI
mit Maria-Lucrezia
Italienische Pasta selbstgemacht:
WORKSHOP + ABENDESSEN

(auch für Vegetarier*Innen geeignet)

Ravioli (Maultaschen) sind eine gefüllte Pasta, die traditionell aus Norditalien kommen. Davon gibt es so viele verschiedene Formen und Füllungen, wie man es sich nur vorstellen kann.

Wählt aus unserem solidarischen Preismodell:

Tulpe 59,00 €

Lilie 69,00 €

Rose 79,00 €

Kurs auf Deutsch

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sauerteig pizza workshop

Samstag 29. Juni 2024, 15:00-19:00 Uhr
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin

SAUERTEIG PIZZA  

mit Maria-Lucrezia
KURS FÜR FORTGESCHRITTENE: Wie backe ich Pizza mit Sauerteig?

Entdecke Methoden und Techniken, um Deine eigene leckere Sauerteigpizza zu Hause herzustellen.
Unser Kurs endet mit der Verkostung der ofenfrischen Sauerteigpizza! Von unserem Workshop nimmst Du Deinen eigenen Sauerteig-Starter und natürlich Deinen selbsthergestellten Pizzateig mit.

Wählt aus unserem solidarischen Preismodell:

Tulpe 59,00 €

Lilie 69,00 €

Rose 79,00 €

Kurs auf Deutsch

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sauerteig brot workshop

Sonntag 30. Juni 2024, 15:00-19:00 Uhr

Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin

SAUERTEIG BROT 

mit Maria-Lucrezia
KURS FÜR ANFÄNGER: Was ist Sauerteig? Wie bereite ich ein Sauerteigbrot?

Von unserem Workshop nimmst Du Deinen eigenen Sauerteig-Starter und natürlich Deinen selbsthergestellten Sauerteig für das Brot, das Du zu Hause backen wirst, mit. Zusätzlich bist Du bestens vorbereitet, um zu Hause Deine eigenes Sauerteig-Abenteuer zu starten.

Wählt aus unserem solidarischen Preismodell:

Tulpe 59,00 €

Lilie 69,00 €

Rose 79,00 €

Kurs auf Deutsch

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"tortelli" gefüllte pasta workshop

Sonntag 07. Juli 2024, 16:00-20:30 Uhr
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin

TORTELLI
mit Maria-Lucrezia
Italienische Pasta selbstgemacht:
WORKSHOP + ABENDESSEN

(auch für Vegetarier*Innen geeignet)

Tortelli (Maultaschen) sind eine gefüllte Pasta, die traditionell aus Norditalien kommt. Davon gibt es so viele verschiedene Formen und Füllungen, wie man es sich nur vorstellen kann.

Wählt aus unserem solidarischen Preismodell:

Tulpe 59,00 €

Lilie 69,00 €

Rose 79,00 €

Kurs auf Deutsch

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"orecchiette" pasta workshop

Freitag 12. Juli 2024, 17:30-21:00 Uhr
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin

ORECCHIETTE 

mit Maria-Lucrezia
Italienische Pasta selbstgemacht:
WORKSHOP + ABENDESSEN (auch für Veganer*Innen geeignet)

Orecchiette sind eine originelle Pasta, die aus dem süditalienischen Region Apulien stammt. Sie bedeuten Öhrchen. Ihre Form erinnert an kleine Ohren oder auch Löffelchen, die garantiert keine Sauce mehr ungenutzt auf dem Teller lässt.

Wählt aus unserem solidarischen Preismodell:

Tulpe 59,00 €

Lilie 69,00 €

Rose 79,00 €

Kurs auf Deutsch

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sauerteig pizza workshop

Samstag 13. Juli 2024, 15:00-19:00 Uhr
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin

SAUERTEIG PIZZA  

mit Maria-Lucrezia
KURS FÜR FORTGESCHRITTENE: Wie backe ich Pizza mit Sauerteig?

Entdecke Methoden und Techniken, um Deine eigene leckere Sauerteigpizza zu Hause herzustellen.
Unser Kurs endet mit der Verkostung der ofenfrischen Sauerteigpizza! Von unserem Workshop nimmst Du Deinen eigenen Sauerteig-Starter und natürlich Deinen selbsthergestellten Pizzateig mit.

Wählt aus unserem solidarischen Preismodell:

Tulpe 59,00 €

Lilie 69,00 €

Rose 79,00 €

Kurs auf Deutsch

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