Solidarisches Preismodell
für Kurse ab 1. Januar 2023
Liebe Pastamadre Freunde,
wir alle sind uns der kollektiven Herausforderungen und besonderen wirtschaftlichen Umstände bewusst, denen wir in letzter Zeit ausgesetzt sind.
Wir von Pastamadre glauben, dass jede noch so schwierige und negative Situation gleichzeitig eine positive Chance für Lernen, Wachstum und Veränderung bietet. Mit dieser Haltung wollen wir die bekannten Nachteile positiv nutzen und ein neues Modell der Zusammenarbeit einführen, das unseren Werten besser und effektiver dienen kann.
Welches sind die Werte, die uns am Herzen liegen?
Inklusivität, Transparenz, Solidarität, Kooperation, Nachhaltigkeit, Gemeinwohl, soziale Ausgewogenheit die auf einer Praxis des Vertrauens, des Verantwortungsgefühl, des Bewusstseins, des Mitgefühls und der Liebe beruhen.
Unsere Wertorientierung führte uns dazu, vom 01.01.2023 bis zum 30.06.2023 ein neues gestaffeltes Preismodell zu erproben, das wir für umfassender (inklusiver) und solidarischer halten.
Ab sofort habt ihr die Möglichkeit zwischen den 3 Preisstufen zu wählen, die nach 3 Blumen, Symbol der Dankbarkeit, benannt sind:
solidarisches preismodell
Tulpe 59,00 €
Lilie 69,00 €
Rose 79,00 €
Mit unserem solidarischem Presimodell wollen wir, dass alle in unseren Kursen teilnehmen können, ohne dabei wegen der Bezahlung Bauchschmerzen zu haben. Wir bieten Euch, den Teilnehmenden, die Möglickheit durch einen höheren Preis anderen die Teilnahme an einem Kurs zu erleichten. Gleichzeitig wollen wir Euch die Gelegenheit bieten unsere Arbeit und zukunftige Projekte sogut, wie Ihr es könnt, zu unterstützen. Dafür sind wir Euch sehr dankbar.
Wir haben Vertrauen in zwischenmenschlichen Beziehungen und wollen weiterhin das Herz in den Mittelpunkt unserer Entscheidungen stellen und gemeinsam mit Euch einen Beitrag zu der solidarischen Ökonomie leisten. Es ist eine Freude, die Kräfte zu bündeln um das Potenzial unsere Vision mit Euch zu entfalten.
Die Preise für Pastamadre-Gutscheine werden ab sofort unserem solidarischen Preismodell angeglichen und können für jeden unserer Kurse eingelöst werden!
Gutscheinpreis per Person
Wählt aus unserem solidarischen Presimodel:
Tulpe 59,00 €
Lilie 69,00 €
Rose 79,00 €
Für die zusätliche Infos, hier kannst Du uns kontaktieren.
kurstermine - calendar
Wir verwenden in unseren Kursen gerne frische, biologische, regionale Gemüse und saisonale Produkte.
Wir bevorzugen nachhaltige Rezepte, die sowohl gesund und schmackhaft als auch nahrhaft sind.
Wir leben sehr gerne die Kunst des "Null-Abfalls".
sauerteig brot workshop
Samstag 14. Januar 2023, 15:00-19:00 Uhr
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin
SAUERTEIG BROT
mit Maria-Lucrezia
KURS FÜR ANFÄNGER: Was ist Sauerteig? Wie bereite ich ein Sauerteigbrot?
Von unserem Workshop nimmst Du Deinen eigenen Sauerteig-Starter und natürlich Dein selbsthergestelltes Sauerteigbrot mit. Zusätzlich bist Du bestens vorbereitet, um zu Hause Deine eigenes Sauerteig-Abenteuer zu starten.
Wählt aus unserem solidarischen Preismodell:
Tulpe 59,00 €
Lilie 69,00 €
Rose 79,00 €
Kurs auf Deutsch
"cavatelli" pasta workshop
Sonntag 15. Januar 2023, 16:00 - 20:00 Uhr
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin
CAVATELLI
mit Maria-Lucrezia
Italienische Pasta selbstgemacht:
WORKSHOP + ABENDESSEN (auch für Veganer*Innen geeignet)
Cavatelli sind eine tradizionelle Pasta aus Süditalien. Aufgrund ihrer einfachen Ausführung bieten sie sich für kreative Variationen an, die mit Hilfe einfacher Küchenutensilien hergestellt werden können. Diese Pasta passt am besten zu einfacher Tomatensoße oder Gemüse.
Wählt aus unserem solidarischen Preismodell:
Tulpe 59,00 €
Lilie 69,00 €
Rose 79,00 €
Kurs auf Deutsch
sauerteig pizza workshop
Samstag 21. Januar 2023, 15:00-19:00 Uhr
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin
SAUERTEIG PIZZA
mit Maria-Lucrezia
KURS FÜR FORTGESCHRITTENE: Wie backe ich Pizza mit Sauerteig?
Entdecke Methoden und Techniken, um Deine eigene leckere Sauerteigpizza zu Hause herzustellen.
Unser Kurs endet mit der Verkostung der ofenfrischen Sauerteigpizza! Von unserem Workshop nimmst Du Deinen eigenen Sauerteig-Starter und natürlich Deinen selbsthergestellten Pizzateig mit.
Wählt aus unserem solidarischen Preismodell:
Tulpe 59,00 €
Lilie 69,00 €
Rose 79,00 €
kurs auf Deutsch
"ravioli" gefüllte pasta workshop
Sonntag 22. Januar 2023, 16:00-20:30 Uhr
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin
RAVIOLI
mit Maria-Lucrezia
Italienische Pasta selbstgemacht:
WORKSHOP + ABENDESSEN
(auch für Vegetarier*Innen geeignet)
Ravioli (Maultaschen) sind eine gefüllte Pasta, die traditionell aus Norditalien kommen. Davon gibt es so viele verschiedene Formen und Füllungen, wie man es sich nur vorstellen kann.
Wählt aus unserem solidarischen Preismodell:
Tulpe 59,00 €
Lilie 69,00 €
Rose 79,00 €
Kurs auf Deutsch
"orecchiette" pasta workshop
Samstag 4. Februar 2023, 16:00-20:30 Uhr
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin
ORECCHIETTE
mit Maria-Lucrezia
Italienische Pasta selbstgemacht:
WORKSHOP + ABENDESSEN (auch für Veganer*Innen geeignet)
Orecchiette sind eine originelle Pasta, die aus dem süditalienischen Region Apulien stammt. Sie bedeuten Öhrchen. Ihre Form erinnert an kleine Ohren oder auch Löffelchen, die garantiert keine Sauce mehr unbenutzt auf dem Teller lassen.
Wählt aus unserem solidarischen Preismodell:
Tulpe 59,00 €
Lilie 69,00 €
Rose 79,00 €
Kurs auf Deutsch
sauerteig brot workshop
Sonntag 5. Februar 2023, 15:00-19:00 Uhr
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin
SAUERTEIG BROT
mit Maria-Lucrezia
KURS FÜR ANFÄNGER: Was ist Sauerteig? Wie bereite ich ein Sauerteigbrot?
Von unserem Workshop nimmst Du Deinen eigenen Sauerteig-Starter und natürlich Dein selbsthergestelltes Sauerteigbrot mit. Zusätzlich bist Du bestens vorbereitet, um zu Hause Deine eigenes Sauerteig-Abenteuer zu starten.
Wählt aus unserem solidarischen Preismodell:
Tulpe 59,00 €
Lilie 69,00 €
Rose 79,00 €
Kurs auf Deutsch
"farfalle" pasta workshop
Tuesday 14th of February, 17:30 - 21:30
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin
FARFALLE
with Maria-Lucrezia
make homemade Italian pasta:
WORKSHOP + DINNER
(also suitable for vegans)
Farfalle can be found everywhere in Italy. They remind of a butterfly or even a tie. You've probably seen them in the supermarket. They are especially delicious homemade.
Choose from our solidarity pricing model:
Tulip 59,00 €
Lily 69,00 €
Rose 79,00 €
Class in English - Special Valentine's Day
fermenting vegetables
Fraidy 17th of February 2023, 18:00-20:30 h
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin
FERMENTATION WORKSHOP
mit Maria-Lucrezia
COURSE FOR BEGINNERS: What are the basics of fermentation? What do I need to know and do?
Fermentation is one of the oldest techniques to preserve food. This preservation method is simple, inexpensive, sustainable, produces aroma and intense flavor and provides us with a wonderful support for our microbiome and health.
Choose from our solidarity pricing model:
Tulip 59,00 €
Lily 69,00 €
Rose 79,00 €
Class in English
sauerteig pizza workshop
Samstag 18. Februar 2023, 15:00-19:00 Uhr
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin
SAUERTEIG PIZZA
mit Maria-Lucrezia
KURS FÜR FORTGESCHRITTENE: Wie backe ich Pizza mit Sauerteig?
Entdecke Methoden und Techniken, um Deine eigene leckere Sauerteigpizza zu Hause herzustellen.
Unser Kurs endet mit der Verkostung der ofenfrischen Sauerteigpizza! Von unserem Workshop nimmst Du Deinen eigenen Sauerteig-Starter und natürlich Deinen selbsthergestellten Pizzateig mit.
Wählt aus unserem solidarischen Preismodell:
Tulpe 59,00 €
Lilie 69,00 €
Rose 79,00 €
Kurs auf Deutsch
"tortelli" gefüllte pasta workshop
Sonntag 19. Februar 2023, 16:00-20:30 Uhr
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin
TORTELLI
mit Maria-Lucrezia
Italienische Pasta selbstgemacht:
WORKSHOP + ABENDESSEN
(auch für Vegetarier*Innen geeignet)
Tortelli (Maultaschen) sind eine gefüllte Pasta, die traditionell aus Norditalien kommen. Davon gibt es so viele verschiedene Formen und Füllungen, wie man es sich nur vorstellen kann.
Wählt aus unserem solidarischen Preismodell:
Tulpe 59,00 €
Lilie 69,00 €
Rose 79,00 €
Kurs auf Deutsch
"maccheroni" pasta workshop
Freitag 3. März 2023, 17:30 - 21:30 Uhr
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin
MACCHERONI SICILIANI
mit Maria-Lucrezia
Italienische Pasta selbstgemacht:
WORKSHOP + ABENDESSEN (auch für Veganer*Innen geeignet)
Maccheroni sind mittlerweile ein Klassiker, und die hausgemachte Version ist besonders schmackhaft. Sie sind eine Pastasorte, die in der Tradition Süditaliens verwurzelt ist, wo unsere Wurzeln liegen.
Wählt aus unserem solidarischen Preismodell:
Tulpe 59,00 €
Lilie 69,00 €
Rose 79,00 €
Kurs auf Deutsch
sourdough bread workshop
Saturday 4th of March 2023, 15:00-19:00 Uhr
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin
SOURDOUGH BREAD
with Maria-Lucrezia
THE FUNDAMENTALS OF SOURDOUGH BAKING
Discover the unique flavours and health benefits of sourdough baking. The classes are a mix of scientific and hands-on demonstrations.
From our workshop, you will take home a jar of sourdough and your own bread dough with you, along with new knowledge and confidence, in order to continue your personal "sourdough-bread-adventure" at home.
Wählt aus unserem solidarischen Preismodell:
Tulpe 59,00 €
Lilie 69,00 €
Rose 79,00 €
Class in English
"orecchiette" pasta workshop
Mittwoch 8. März 2023, 17:30-21:30 Uhr
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin
ORECCHIETTE
mit Maria-Lucrezia
Italienische Pasta selbstgemacht:
WORKSHOP + ABENDESSEN (auch für Veganer*Innen geeignet)
Orecchiette sind eine originelle Pasta, die aus dem süditalienischen Region Apulien stammt. Sie bedeuten Öhrchen. Ihre Form erinnert an kleine Ohren oder auch Löffelchen, die garantiert keine Sauce mehr unbenutzt auf dem Teller lassen.
Wählt aus unserem solidarischen Preismodell:
Tulpe 59,00 €
Lilie 69,00 €
Rose 79,00 €
Kurs auf Deutsch Frauentags-Spezial
"cappelletti" gefüllte pasta workshop
Sonntag 12. März 2023, 16:00-20:30 Uhr
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin
CAPPELLETTI
mit Maria-Lucrezia
Italienische Pasta selbstgemacht:
WORKSHOP + ABENDESSEN
(auch für Vegetarier*Innen geeignet)
Cappelletti (Maultaschen) sind eine gefüllte Pasta, die traditionell aus Norditalien kommen. Davon gibt es so viele verschiedene Formen und Füllungen, wie man es sich nur vorstellen kann.
Wählt aus unserem solidarischen Preismodell:
Tulpe 59,00 €
Lilie 69,00 €
Rose 79,00 €
Kurs auf Deutsch
sauerteig pizza workshop
Sonntag 19. März 2023, 15:00-19:00 Uhr
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin
SAUERTEIG PIZZA
mit Maria-Lucrezia
KURS FÜR FORTGESCHRITTENE: Wie backe ich Pizza mit Sauerteig?
Entdecke Methoden und Techniken, um Deine eigene leckere Sauerteigpizza zu Hause herzustellen.
Unser Kurs endet mit der Verkostung der ofenfrischen Sauerteigpizza! Von unserem Workshop nimmst Du Deinen eigenen Sauerteig-Starter und natürlich Deinen selbsthergestellten Pizzateig mit.
Wählt aus unserem solidarischen Preismodell:
Tulpe 59,00 €
Lilie 69,00 €
Rose 79,00 €
kurs auf Deutsch
gemüse fermentieren
Freitag 31. März 2023, 18:00-20:30 Uhr
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin
FERMENTATION WORKSHOP
mit Maria-Lucrezia
KURS FÜR ANFÄNGER: Was sind die Grundlagen der Fermentation? Was muss ich wissen und tun?
Die Fermentation ist eine der ältesten Techniken Lebensmittel zu konservieren. Diese Konservierungsmethode ist einfach, günstig, nachhaltig, erzeugt Aroma und einen intensiven Geschmack und versorgt uns mit einer wundervoller Unterstützung für unser Mikrobiom und Gesundheit.
Wählt aus unserem solidarischen Preismodell:
Tulpe 59,00 €
Lilie 69,00 €
Rose 79,00 €
Kurs auf Deutsch
"fusilli" pasta workshop
Samstag 1. April 2023, 16:00-20:00 Uhr
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin
FUSILLI AL FERRETTO
mit Maria-Lucrezia
Italienische Pasta selbstgemacht:
WORKSHOP + ABENDESSEN (auch für Veganer*Innen geeignet)
Fusilli sind mittlerweile ein Klassiker, aber speziell die selbst gemachte Version ist der süditalienischen Tradition verhaftet, wo unsere Wurzeln liegen.
Wählt aus unserem solidarischen Preismodell:
Tulpe 59,00 €
Lilie 69,00 €
Rose 79,00 €
Kurs auf Deutsch
"ravioli" stuffed pasta workshop
Sunday 2nd of April, 16:00 - 20:30
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin
RAVIOLI
with Maria-Lucrezia
make homemade Italian pasta:
WORKSHOP + DINNER
(also suitable for vegetarians)
Ravioli, is just one of many types of filled pasta you can find all over Italy. These delicious creations consisted of rolled-out layers of very thin dough cut into small shapes, and stuffed with a tiny bit of ripieno (filling).
Choose from our solidarity pricing model:
Tulip 59,00 €
Lily 69,00 €
Rose 79,00 €
Class in English
sauerteig brot workshop
Samstag 15. April 2023, 15:00-19:00 Uhr
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin
SAUERTEIG BROT
mit Maria-Lucrezia
KURS FÜR ANFÄNGER: Was ist Sauerteig? Wie bereite ich ein Sauerteigbrot?
Von unserem Workshop nimmst Du Deinen eigenen Sauerteig-Starter und natürlich Dein selbsthergestelltes Sauerteigbrot mit. Zusätzlich bist Du bestens vorbereitet, um zu Hause Deine eigenes Sauerteig-Abenteuer zu starten.
Wählt aus unserem solidarischen Preismodell:
Tulpe 59,00 €
Lilie 69,00 €
Rose 79,00 €
Kurs auf Deutsch
sourdough pizza workshop
Saturday 22nd of April 2023, 15:00-19:00 Uhr
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin
SOURDOUGH PIZZA
with Maria-Lucrezia
SOURDOUGH-COURSE FOR ADVANCED: How to make pizza with sourdough?
Discover methods and techniques to make your own delicious sourdough pizza at home.
Our course ends with a tasting of sourdough pizza fresh from the oven! From our workshop you will take home your own sourdough starter and of course your homemade pizza dough.
Choose from our solidarity pricing model:
Tulip 59,00 €
Lily 69,00 €
Rose 79,00 €
Class in English
"tortelli" gefüllte pasta workshop
Samstag 29. April 2023, 16:00-20:30 Uhr
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin
TORTELLI
mit Maria-Lucrezia
Italienische Pasta selbstgemacht:
WORKSHOP + ABENDESSEN
(auch für Vegetarier*Innen geeignet)
Tortelli (Maultaschen) sind eine gefüllte Pasta, die traditionell aus Norditalien kommen. Davon gibt es so viele verschiedene Formen und Füllungen, wie man es sich nur vorstellen kann.
Wählt aus unserem solidarischen Preismodell:
Tulpe 59,00 €
Lilie 69,00 €
Rose 79,00 €
Kurs auf Deutsch
"orecchiette" pasta workshop
Tuesday 9th of May, 17:30 - 21:30
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin
ORECCHIETTE
with Maria-Lucrezia
make homemade Italian pasta:
WORKSHOP + DINNER
(also suitable for vegans)
Orecchiette is an original pasta that comes from the southern Italian region of Puglia. They mean little ears. Their shape is reminiscent of small ears or even spoons, guaranteed not to leave any sauce unused on the plate.
Choose from our solidarity pricing model:
Tulip 59,00 €
Lily 69,00 €
Rose 79,00 €
Class in English
sauerteig brot workshop
Sonntag 14. Mai 2023, 15:00-19:00 Uhr
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin
SAUERTEIG BROT
mit Maria-Lucrezia
KURS FÜR ANFÄNGER: Was ist Sauerteig? Wie bereite ich ein Sauerteigbrot?
Von unserem Workshop nimmst Du Deinen eigenen Sauerteig-Starter und natürlich Dein selbsthergestelltes Sauerteigbrot mit. Zusätzlich bist Du bestens vorbereitet, um zu Hause Deine eigenes Sauerteig-Abenteuer zu starten.
Wählt aus unserem solidarischen Preismodell:
Tulpe 59,00 €
Lilie 69,00 €
Rose 79,00 €
Kurs auf Deutsch
"cappelletti" gefüllte pasta workshop
Samstag 27. Mai 2023, 16:00-20:30 Uhr
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin
CAPPELLETTI
mit Maria-Lucrezia
Italienische Pasta selbstgemacht:
WORKSHOP + ABENDESSEN
(auch für Vegetarier*Innen geeignet)
Cappelletti (Maultaschen) sind eine gefüllte Pasta, die traditionell aus Norditalien kommen. Davon gibt es so viele verschiedene Formen und Füllungen, wie man es sich nur vorstellen kann.
Wählt aus unserem solidarischen Preismodell:
Tulpe 59,00 €
Lilie 69,00 €
Rose 79,00 €
Kurs auf Deutsch
sauerteig pizza workshop
Sonntag 28. April 2023, 15:00-19:00 Uhr
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin
SAUERTEIG PIZZA
mit Maria-Lucrezia
KURS FÜR FORTGESCHRITTENE: Wie backe ich Pizza mit Sauerteig?
Entdecke Methoden und Techniken, um Deine eigene leckere Sauerteigpizza zu Hause herzustellen.
Unser Kurs endet mit der Verkostung der ofenfrischen Sauerteigpizza! Von unserem Workshop nimmst Du Deinen eigenen Sauerteig-Starter und natürlich Deinen selbsthergestellten Pizzateig mit.
Wählt aus unserem solidarischen Preismodell:
Tulpe 59,00 €
Lilie 69,00 €
Rose 79,00 €
Kurs auf Deutsch
"maccheroni" pasta workshop
Dienstag 6. Juni 2023, 17:30-21:30 Uhr
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin
MACCHERONI SICILIANI
mit Maria-Lucrezia
Italienische Pasta selbstgemacht:
WORKSHOP + ABENDESSEN (auch für Veganer*Innen geeignet)
Maccheroni sind mittlerweile ein Klassiker, und die hausgemachte Version ist besonders schmackhaft. Sie sind eine Pastasorte, die in der Tradition Süditaliens verwurzelt ist, wo unsere Wurzeln liegen.
Wählt aus unserem solidarischen Preismodell:
Tulpe 59,00 €
Lilie 69,00 €
Rose 79,00 €
Kurs auf Deutsch
sauerteig brot workshop
Samstag 10. Juni 2023, 15:00-19:00 Uhr
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin
SAUERTEIG BROT
mit Maria-Lucrezia
KURS FÜR ANFÄNGER: Was ist Sauerteig? Wie bereite ich ein Sauerteigbrot?
Von unserem Workshop nimmst Du Deinen eigenen Sauerteig-Starter und natürlich Dein selbsthergestelltes Sauerteigbrot mit. Zusätzlich bist Du bestens vorbereitet, um zu Hause Deine eigenes Sauerteig-Abenteuer zu starten.
Wählt aus unserem solidarischen Preismodell:
Tulpe 59,00 €
Lilie 69,00 €
Rose 79,00 €
Kurs auf Deutsch
sauerteig pizza workshop
Samstag 17. Juni 2023, 15:00-19:00 Uhr
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin
SAUERTEIG PIZZA
mit Maria-Lucrezia
KURS FÜR FORTGESCHRITTENE: Wie backe ich Pizza mit Sauerteig?
Entdecke Methoden und Techniken, um Deine eigene leckere Sauerteigpizza zu Hause herzustellen.
Unser Kurs endet mit der Verkostung der ofenfrischen Sauerteigpizza! Von unserem Workshop nimmst Du Deinen eigenen Sauerteig-Starter und natürlich Deinen selbsthergestellten Pizzateig mit.
Wählt aus unserem solidarischen Preismodell:
Tulpe 59,00 €
Lilie 69,00 €
Rose 79,00 €
Kurs auf Deutsch
"ravioli" gefüllte pasta workshop
Sonntag 18. Juni 2023, 16:00-20:30 Uhr
Pastamadre, Groninger Str. 48, Wedding Berlin
RAVIOLI
mit Maria-Lucrezia
Italienische Pasta selbstgemacht:
WORKSHOP + ABENDESSEN
(auch für Vegetarier*Innen geeignet)
Ravioli (Maultaschen) sind eine gefüllte Pasta, die traditionell aus Norditalien kommen. Davon gibt es so viele verschiedene Formen und Füllungen, wie man es sich nur vorstellen kann.
Wählt aus unserem solidarischen Preismodell:
Tulpe 59,00 €
Lilie 69,00 €
Rose 79,00 €
Kurs auf Deutsch