top of page
unsere interessen





Vorfermentierte PIZZA nach NEAPOLITANISCHER ART mit Mortadella & Burrata
Was ist einen Vorteig? Erfahre, wie Du zu Hause eine napolitanische Pizza mit einer wunderbar knusprigen Kruste zubereiten kannst!

Maria-Lucrezia
26. Juni 20245 Min. Lesezeit


SAUERTEIG-KARTOFFEL-FOCACCIA mit Marzanino-Tomaten
Zwei Worte zur Beschreibung dieser Focaccia: unglaublich weich! Sauerteig, zerdrückte Kartoffeln, und Hartweizengrieß: Das Rezept hier!

Maria-Lucrezia
20. Juni 20233 Min. Lesezeit


SAUERTEIG CALZONE
Man kann nicht sagen, dass man die italienische Pizza kennt, wenn man noch nie eine "Calzone" probiert hat: hier das Rezept!

Maria-Lucrezia
20. Juni 20234 Min. Lesezeit


PIZZA, Teil 1: Alles über die Kruste
Hier geht es um das Pizzabacken zu Hause und die Wissenschaft des Mehls...

Maria-Lucrezia
13. Juni 20236 Min. Lesezeit
bottom of page







